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füllig und seidig
Im Abgang wiederum harmonisch
das nach Waldbeeren
Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten wahrnehmbar
Schlagworte Eleganz und Wesentlichkeit
Cuvée 1858 Rouge AOC '22 - 75cl Inhalt:75cl füllig und seidigVinifikation Ausbau Die handgelesenen Trauben stammen aus ausgewhlten Rebparzellen. Sie werden in offenen Holzfssern vergoren, wobei die Maische regelmssig von Hand untergetaucht wird (pigeage). Der Ausbau des Jungweins erfolgt nach der schonenden Pressung in neuen Barriques. Nach rund 18 Monaten der Reife wird der Wein unfiltriert abgefllt. Degustationsnotiz Der noble Syrah und der rustikale Cornalin gehen hier eine faszinierende Vermhlung ein. Zum
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