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warme Honig- und Bernsteintöne
die Holzoberflächen zuverlässig und langfristig vor den Elementen schützen
Die Nase öffnet sich mit Aromen von gelbem Steinobst
La Soufrandière kombiniert hier den Zen-Ansatz ohne zugesetzten Schwefel mit dem besonderen Reifeverfahren im Ovoide-Behaelter
Nach dem Motto 'weniger ist mehr' vermittelt es nur eine Idee von Rosa und wird der Leichtigkeit von Tänzerinnen sehr gerecht
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2022 farbe-weiss warme Honig- und BernsteintöneRomanissa ist eine der Spitzen Parzellen von Matassa alte Grenache Reben auf reinem Schiefer in Steillagen oberhalb von Calce. Tom Lubbe vinifiziert diesen Wein als Einzellage, weil der Charakter des Terroirs hier so eindeutig spricht, dass jeder Verschnitt ihn verwssern wrde. Die Reben sind ber sechzig Jahre alt und liefern winzige Ertrge konzentriert, aber nie berladen. Spontanvergrung im neutralen Holz, langer Ausbau auf der Hefe, minimale
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