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Fermentato a temperatura controllata
cremoso nella struttura e di ottima lunghezza
Quello che ne deriva è un vino di raro equilibrio e complessità
il solito Chablis
Un pinot meunier vinificato in purezza e senza l’aggiunta di dosaggio: questo è lo Champagne Brut Nature “Campanien” della cantina Legrand-Latour
lambrusco di sorbara doc radice 2024 paltrinieri tappo a corona W22-23-rose-bolle Fermentato a temperatura controllataNel calice ci si presenta di color rosa salmone vivace e brillante, al naso sentiamo chiari ed intense note di violetta e frutti di bosco, con ricordi di melograno e pompelmo. Al palto secco, corposo, ci riempie la bocca, di buona freschezza e spiccata sapidit, delicato il perlage, che ci accarezza dolcemente il palato, bel lambrusco, ottimo prodotto. Il lambrusco di Sorbara Doc "Radice" di Paltrinieri prodotto da vigneti con terreno ricco di limo a