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Der 2019er hat fünf Jahre Reife und zeigt die volle Komplexität
Ein typischer "Sole-e-Vento-Moment": ein Glas in der Hand
eine erfrischend kühl anmutende Mineralität
Dort sind die Chardonnay-Reben im Durchschnitt 43 Jahre alt und tief in Belemnit-Kreide verwurzelt
zu Rebhuhn auf Linsen mit Speck oder zu einer feinen Pilz-Risotto mit Steinpilzen und Trüffel
Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2019 BIO saXII Der 2019er hat fünf JahreDer Clos Windsbuhl 2019 in der Normalflasche biodynamischer Gewuerztraminer aus der kuehlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr. Im Vergleich zu den waermeren Hengst und Rangen Gewuerztraminern zeigt der Windsbuhl seine typische Zurueckhaltung und Eleganz. Mittleres Goldgelb. Die Nase praesentiert Litschi, Rosenblatt, Gewuerze und eine feine mineralische Frische. Am Gaumen elegant und praezise mit einer moderaten Restsuesseund einer belebenden