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die die Erbse jenseits vom Fleischersatz-Hype neu entdecken wollen
die eine Lateinamerika-Reise schon gemacht haben oder sich wünschen
wie ausgewogenes Essen gelingt
die die kulinarische Vielfalt Japans authentisch zuhause entdecken wollen
Haya Molcho
Pistazie - kleine gourmandise Nr. 42 Florian Schauren die die Erbse jenseits vomWilde Pistazien wurden bereits vor 18. 000 Jahren gesammelt, die Knigin von Saba erklrte sie zum ausschlielich kniglichen Nahrungsmittel, und Nebukadnezar schtzte die Pistazienbume in seinen Hngenden Grten. Als Heilmittel gegen Zahnschmerzen und Leberzirrhose eingesetzt, wurde die Pistazie dank hohem Nhrwert und langer Haltbarkeit zum unverzichtbaren Proviant fr Reisende und Hndler. Fr alle, die hinter der beliebten Knabberei eine jahrtausendealte
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