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Vor der Abfüllung erhält der Weine eine Vollhefelagerung für 4 Monate mit Hefeaufrührunge (Battonage)
die mit einem Kronkorken verschlossen wird
Auf den unteren Steilhängen des Casentino-Tals wachsen auf einer Parzelle gerade mal 0
da in jedem individuellem Jahrgang nur die besten Reihen und Pflanzen für diesen Wein ausgewählt werden
In mehreren Lesedurchgängen werden nur die perfekt reifen gold-gelben Beeren aus dem Schiefer-Steilhang selektioniert
Alves de Sousa - Caldas Ruby Port Special Reserve Gutschein Vor der Abfüllung erhält derDer Caldas Ruby Special Reserve stammt von der geschichtstrchtigen Quinta das Caldas, einst im Besitz der legendren Dona Antnia Adelaide Ferreira. Die ber 60 Jahre alten Reben wurzeln in den steilen Schieferterrassen des Douro Tals. Typische Rebsorten wie Tinta Francisca, Touriga Franca, Tinto Co und Souso verleihen dem Wein Kraft und Tiefe. Die Grung erfolgt mit natrlichen Hefen bei 2025 C ber 34 Tage, gefolgt von der traditionellen Aufspritung mit
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