wie unterschiedlich Kartoffelsalat schmecken kann – fest- oder mehligkochend
die mit frischen und ausgewogenen Zutaten zeigen
Nach dem Konzept »1 Teig – 3 Rezepte« entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brötchen: Weggli
Sein persönlicher Blick auf die deutsche Küche jenseits von Klischees
aufwendig fotografiert von Kris Vlegels
Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Maori Murota wie unterschiedlich Kartoffelsalat schmecken kannDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.