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Die Fokussierung auf biologischen Anbau und der behutsame Umgang mit Natur und Trauben spiegeln sich in der herausragenden Qualität ihrer Weine wider
Nase/Aroma: Zunächst kühle Zitrusfrucht – Zitronenzeste und Limettenschale – gefolgt von grünem Apfel und weißfleischigem Pfirsich
Im Glas schimmert der Wein in hellem Rubinrot mit leicht transparentem Kern und zarter
85 % des Weins haben die malolaktische Gärung/Apfel-Milchsäure-Gärung durchlaufen
weil die Tannine dann weicher wirken und die Würze des Weins noch deutlicher hervortritt
Zuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel Roc De Cambes Die Fokussierung auf biologischen AnbauZuidam Oude Genever Oloroso Sherry Single Barrel
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