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Zelen bedeutet im Slowenischen soviel wie 'Grüner' und leitet sich von der smaragdgrünen Farbe des Taubenmostes ab
geschmacklich schwer zu beschreiben
Die Destillationsdauer von 48 Stunden wurde auf 72 erhöht und unser neuer Rakı durchläuft insgesamt 5 Destillationsvorgänge
Ein sanftes und fruchtiges Rot mit Aromen von Kirsche und roter Frucht und leicht winzigem Abgang
ein straffer Körper und knackige Säure prägen den Wein
Domaine Loberger - Pinot Gris de macération 'Imagine' 2020 AOC Alsace Champagner Zelen bedeutet im Slowenischen sovielDieser Pinot Gris de macration mit einer schnen rosa Lachs Farbe offenbart eine Nase von gerstete Mandeln und Kruter. Der Mund ist kraftvoll aber samtig, der Abgang hat feine Tannine und eine Elegante Bitternis. 3 Wochen Mazeration (ganze Trauben, Hautkontakt). Unfiltriert und nicht geschwefelt. Boden: Sandstein Vulkanisch
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