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Die Rebsorte darf sie selbst bleiben und soll genauso erlebt werden können
Der Marstein Riesling ist zugleich Herzstück von Winzer Jason und eine jährlich wiederkehrende Herausforderung
Doch ein paar Wochen nach dem Verlust brachen mehrere Nebenknospen ab
dabei aber dank der noch vorhandenen Hefe angenehm rund
Der Wein lagerte zwei Jahre im großen Stückfass bis zur Flaschenreife
ASTAROTH Die Rebsorte darf sie selbstDie Trauben fr diesen Riesling wachsen auf sandigen und muschelkalkhaltigen Bden in der Pfalz, an den Auslufern des Haardtgebirges. Jungwinzer Matthias Kowalczyk verarbeitete die drei Teile Trauben zuerst getrennt und nach verschiedenen Methoden, um sie dann auf gelungene Art und Weise zusammenzufhren. SPLIT 60% der Trauben wurden nach zwei Tagen Maischestandzeit auf der Vollhefe gelagert, 25 % Trauben wurden direkt gepresst und im Barrique vergoren,
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