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selvaggina o carne rossa
der die Vitalität eines endlich wiederentdeckten Terroirs vermittelt
der sich durch seine Tiefe und die perfekte Ausgewogenheit auszeichnet
E' proprio l'altezza della vigna uno dei motivi per cui è stata scelta da Fay per la produzione di questo vino che richiede propensione all'appassimento che si svolge in cassette per circa tre mesi dopo la vendemmia
fermentano per 15 giorni in contenitori d’acciaio alla temperatura controllata di 16 gradi
langhe chardonnay doc re noir 2023 lo zoccolaio W6-7-sconto15 selvaggina o carne rossaGiallo paglierino carico. Si riconoscono profumi di fiori di acacia, camomilla, frutta gialla, echi minerali; al sorso equilibrato, fresco, di media struttura, con un piacevole tocco sapido. Prodotto in Piemonte dalla cantina Lo Zoccolaio, lo Chardonnay "Re Noir" ottenuto da uve accuratamente selezionate e raccolte manualmente. In seguito alla fermentazione in barriques, il vino sosta per nove mesi in barrique di secondo passaggio, a cui seguono circa