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Die zweite Gärung findet mit Naturkorken statt
Das Weingut wurde 2024 in Seehaldenhof umbenannt um Verwechslungen zu den anderen Hornsteins zu vermeiden und das Bekennen zum Terroir zu verdeutlichen
Weine aus Barbara mag man
Im Glas zeigt Marguet Sapience Aromen von Zitrusfrüchten
als an der Donau vorne
Benoit Marguet - Sapience Premier Cru Brut Nature 2015 refosco Die zweite Gärung findet mitSapience zhlt zu den ikonischsten Cuves der Champagne und ist das Ergebnis einer auergewhnlichen Zusammenarbeit der biodynamischen Pioniere Benot Marguet, Benot Lahaye und Vincent Laval. Der Name Sapience lateinisch fr Weisheit steht sinnbildlich fr das tiefe Verstndnis von Natur, Terroir und Handwerk, das in jeder Flasche zum Ausdruck kommt. Die Trauben stammen ausschlielich aus biodynamisch bewirtschafteten Grand Cru und Premier Cru Lagen der
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