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Zu Ormes de Pez 2021 passt alles
Schwerkraft‑Keller und nachhaltige Weinbereitung
fast salziger Länge auf der Zunge
was die Textur verfeinert und die Komplexität unterstreicht
Klassische Begleiter sind Côte de Boeuf
Belle Brise° Pomerol, 2008 Chateau Lafaurie-Peyraguey Zu Ormes de Pez 2021Belle Brise Merlot aus Pomerol, Bordeaux, verbindet 2008 reife Frucht, feine Wrze und die typische Tiefe des kalkigen Kiesbodens in elegantem Stil. ber den Wein Belle Brise wchst in Pomerol, einer der kleinsten und renommiertesten Lagen in Bordeaux, wo Merlot auf Ton und Kies besonders gut zur Geltung kommt. Der Boden speichert Wasser und Wrme, was den Reben in warmen Jahren hilft, zugleich aber gengend Spannung im Wein erhlt. Bei einem Wein wie