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Die Reben für den Sylvaner sind mittlerweile über 50 Jahre alt und stehen in der Lage Hagedorn zwischen Ilbesheim und Ranschbach
durch welche die Süße schön abgefedert wird
Der Unterschied liegt im Alter der Rebstöcke
Danach wird der Wein im Stückfass und Edelstahl ausgebaut
Erdbeeren und Kirschen ins Glas
Corzano e Paterno - 2024 Il Corzanello rosso Flaschengröße:0.75l Die Reben für den Sylvaner2024 Il Corzanello rosso Eine fruchtbetonte Cuve aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben werden von Hand gelesen und khl verarbeitet. Die spontane Grung mit indigenen Hefen und die kurze Mazeration von etwa fnf Tagen bewahren die klare, frische Aromatik. Anschlieend reift der Wein rund fnf Monate im Edelstahl ganz ohne neues Holz, um seine lebendige Frucht und Finesse zu erhalten.
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