Alburejo Oloroso Dry Sherry, Álvaro Domecq Chateau Nenin Dieser Wein stammt aus etwa

Dieser Wein stammt aus etwa 20 Jahre alten

weil seine Salzigkeit und Frische die Meeresaromen sehr präzise aufgreifen

wie Caymus ihn selbst beschreibt

geschmortes Lamm oder Wild mit einer reduzierten Jus

die ohne offizielle Klassifikation dennoch zu den angesehensten Adressen im Bordeaux zählt

Alburejo Oloroso Dry Sherry, Álvaro Domecq Chateau Nenin Dieser Wein stammt aus etwaDer trockene Oloroso hat etwas Besonderes, aber einen grundstzlich runden Stil und eine Geschmackspalette, die von einer 15 jhrigen Reifung geprgt ist. Kostbares Holzbraun mit einem Hauch Bernstein. Nsse, Mandeln und Vanille mit Fassholz im Hintergrund. Sehr anhaltender Geschmack. Geffnete Flaschen sind aufgrund der langen, oxidativen Lagerung des Weins ewig haltbar. Kann fr viele wrzige Gerichte, als Kochglas oder zur Meditation in der Dmmerung