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Die Traube eignet sich besonders für die Spätlese und wird häufig von Botrytis (schrumpelige Trauben mit konzentriertem Geschmack) befallen
weil grundsätzlich Wert auf Transparenz
In diesem Jahrgang vereint er kraftvolle Struktur mit eleganter Frische und zeigt exemplarisch
Gerade im Burgund ist das entscheidend
jungem Comté oder gereiftem Ziegenkäse
Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023 Maurice Grumier Die Traube eignet sich besondersDer Aalto Blanco De Parcela 2023 ist ein uerst seriser Weiwein aus Castilla y Len, der zeigt, wie spannend Verdejo jenseits der klassischen Rueda Stilistik sein kann. Die Trauben stammen grtenteils aus hoch gelegenen Parzellen in Fuente de las Hontanillas auf ber 850 Metern Hhe, was der Frische und Spannung im Wein zugutekommt. Durch den Ausbau in 500 Liter Eichenfssern verbindet dieser Blanco przise Frucht, feine Wrze und eine bemerkenswerte Struktur