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ohne Perfektion
Primel-Frühlingsrollen
Ethnologin und Mongolei-Expertin
die Pesto nicht nur als Nudelsauce kennen
Neben klassischen Würsten im Tierdarm auch ausgefallene Alternativen mit Blättern
Orientalische Küche Nele Marike Eble ohne PerfektionGhillie Baan beschreibt beim Koehler in Maximilian Verlag die von alten Reichen, Dynastien und Ost West Handelsrouten geprgte Kche des Nahen Ostens: heier Hummus mit Samna und Pinienkernen, frittierter Halloumi mit getrockneten Feigen und Zahtar, eine Lammfleisch Aprikosen Tagine mit Ras el Hanout, Fenchel mit Kreuzkmmel und Granatapfelsirup oder gefllte Datteln in Klementinensirup. 65 Rezepte fr exotische orientalische Feste zu Hause. Fr alle, die
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