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Già oggi straordinariamente espressivo
La fermentazione è svolta per una parte in acciaio e per l’altra in botti grandi di legno
per garantirne l’integrità
originato però da una mineralità pietrosa che sa di selce sfregata
ma anche con secondi di mare e di carne bianca
ciro bianco doc 2025 scala W4243_langhe_com Già oggi straordinariamente espressivoGiallo paglierino chiaro alla vista, con riflessi verdolini al calice. Il naso delicato ed elegante, ricco di note floreali e fruttate, con i sentori di ananas e di fiori bianchi che spiccano su tutto. Lassaggio fragrante e attraversato da una marcata sapidit, per un sorso equilibrato e di ottima lunghezza . In una regione in cui tradizionalmente il vino stato venduto sfuso e spedito verso i paesi del nord per tagliare prodotti magari sofferenti
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