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anregender Sommerlicher Stil
Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert
Nelke und ein Hauch von Chinarinde
Ähnlich wie beim Chardonnay wird auch beim Pinot Noir die Hefe in regelmäßigen Abständen aufgerührt und relativ lange auf der ersten Hefe belassen
in denen die Weine 12-15 Monate reifen
Chasselas Fingerfood anregender Sommerlicher StilLeichter, surearmer Weiwein, mit zartem, nussigem und an Mandeln erinnerndem Bukett. Der Gutedel erhlt durch die Reifung im Markgrfler VIERLIG Eichenholzfa eine weiche angenehme Sure. Aus biodynamischem Anbau. Ausbau im traditionellen Vierlig Fass (600L Holzfass aus Schwarzwlder Eiche). Cremigschmelzige Stilistik durch biologischen Sureabbau und intensiven, langen Hefekontakt. Chasselas vom Vierlig Fass eignet sich vorzglich fr einfache und leichte