Spektakel rar der das Potenzial der Traube

der das Potenzial der Traube und des Weinbergs widerspiegelt

Abgerundet wird dieses Zusammenspiel mit grasigen Tanninen

Im Herzen der bekanntesten amerikanischen Weinregion Napa Valley werden die Cabernet Sauvignon Reben des Familienweinguts Hess Collection Winery seit über 40 Jahren kultiviert

frische Zitronen aus Portugal

Klima und Handwerk

Spektakel rar der das Potenzial der TraubeDas "Spektakel" vom Collective Z aus Leistadt in der Pfalz ist ein sortenreiner Dornfelder, gewonnen aus alten Reben von hochgelegenen Kalksteinlagen. Handgelesen, direkt gepresst und mit einem Anteil von ganzen Trauben enzymatisch vergoren. Der Saft wurde anschlieend 7 Monate im Edelstahltank vergoren und wanderte anschlieend nochmal zwei Monate in alte franzsische Eiche. Natrlich wurde dieser Naturwein spontan vergoren und unfiltriert ohne Zugabe