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Sara und Antonio haben sich aber dagegen entschieden und lassen den Wein nach der Spontanvergärung und einer langen Mazerationszeit für 24 Monate im Stahltank ruhen
Jaen (in Spanien als Mencia bekannt)
grundsätzlich per Hand unabhängig davon
der klassische Riesling und was diese Region so besonders macht
so dass die Lese oft erst Ende Oktober stattfindet
Casa de Mouraz - Dao Branco DOC 2023 angebot Sara und Antonio haben sichDie Punkte auf dem Etikett deuten bereits die Besonderheit dieses Weines an. In einem alten Weinberg, der bereits seit mehr als 50 Jahren existiert, wachsen die verschiedenen autochthonen Rebsorten alle gemischt durcheinander. In sterreich wird ein Wein aus einem solchen Weinberg auch als "Gemischter Satz" bezeichnet. Neben den hochwertigen Rebsorten Encruzado, Bical und Fernao Pires wachsen im Weinberg auch aromatische Sorten wie Malvasia Fina oder
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