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Der Riesling Schilfsandstein gedeiht auf seinen Sandsteinböden quasi eine Ebene höher als der Gipskeuper
denn der Wein wird wie alle anderen aus dem Weingut Lauer mit wilden Hefen spontan vergoren
Nach Abfüllung ruht der Wein nochmals 12 Monate auf der Flasche bevor er von Giorgio freigegeben wird
Durch die steile Hangneigung kann die Sonnenstrahlung maximal ausgenutzt werden
die Frucht
Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2020 angebot Der Riesling Schilfsandstein gedeiht aufDer Spitzenwein von Raimon Castellvi ist eine Offenbarung. Rund 80% des Weins stammt aus alten Rebbestnden von Garnacha und Carinena der Top Einzellage Mas den Caador. An seiner steilen Flanke wachsen die 75 100 Jahre alten Reben mit ihren Wurzeln bis zu 25 m tief in den Schieferboden. Im Weinberg steht man unglubig davor, wie in diesem Boden aus purem Schieferfels Pflanzen gedeihen knnen. Aber gerade solche Bden sind die Basis fr herausragende Weine.
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