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Die Abfüllung erfolgte im Oktober 2024
und wir haben kein Pulver hinzugefügt
angenehme weiche Säure
Er reifte 12 Monate in 600-Liter-Eichenfässern und einem 1
980 bottles produced
Casa Castillo, Valtosca 2023 BIO DO Jumilla Die Abfüllung erfolgte im OktoberValtosca 2023 BIO Casa Castillo, DOP Jumilla, Spanien 100% Syrah, Spontangrung in Untergrundpools mit 25% to 30% "full clusters", Reifung in 500 Liter Eichenfssern, 94P Parker 0,75 Liter 14,5% Alc. Enthlt Sulfite "Da der Hagelsturm die frhreifenden Rebsorten Syrah und Garnacha beeintrchtigte, gab es keinen Valtosca 2022. Daher griff man beim Syrah auf den Jahrgang 2023 zurck. 2023 konnte die Rebsorte etwas spter geerntet werden, sodass sich Aromen und
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