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WEINBEREITUNG UND FERMENTATION :Die Mazeration und Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einer Dauer von ca
che unisce alle note tipiche del vitigno un'aristocratica nota di legno
separat vinifiziert und gereift
Unverwechselbarer Stil für Kenner und Genießer
la frutta tropicale e la piccola pasticceria
CILIEGIOLO TOSCANA IGT "SILENO" SATOR B2B WEINBEREITUNG UND FERMENTATION :Die MazerationUVAGGIO Kirschbaumholz 100%. VINIFIZIERUNG Die Trauben der einzelnen Parzellen, die in Ciliegiolo angebaut werden, werden von Hand geerntet, indem zwei verschiedene Durchgnge im Abstand von etwa zehn Tagen gemacht werden. Mit der ersten werden die Trauben fr den Roswein, mit der zweiten fr den Sileno Wein geerntet. Die Trauben, separat vinifiziert und gereift, folgen einem Vinifikationsprozess, der je nach den klimatischen Bedingungen des Jahres
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