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Tabak und gerosteten Mandeln
der verschiedene Parzellen aus dem südlichen Burgund zusammenführt
die Details schätzen und ihre Gäste beeindrucken möchten
Thymian — ergänzt um eine kalkig-mineralische Röstaromatik
der nicht enden will
Trossos del Priorat L'Estaca 2018 BIO piemont Tabak und gerosteten MandelnL'Estaca ist Trossos del Priorats Einzellagen Grenache alte Reben auf steilem Schiefer, biozertifiziert und mit der Sorgfalt eines kleinen Familienweinguts bewirtschaftet. Xavier und Sara produzieren hier Weine, die den Priorat nahbar machen, ohne seine Tiefe zu opfern. Der 2018er hat sich mit sechs Jahren Flaschenreife wunderbar entwickelt: rote Beeren, Rosmarin, Orangenzeste und eine erdige Wrme. Am Gaumen mittelkrftig und seidig, mit reifen