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gebratenem und geschmortem Fleisch
nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus
des Negroamaro und der Malvasia Nera di Lecce
una parte delluva viene fatta macerare con neve carbonica per qualche ora
Rosso rubino fitto e giovanile
alto adige pinot bianco doc versalto 2024 alois lageder w18-19-sconto30 gebratenem und geschmortem FleischSi presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso aromatico, con rimandi alla mela gialla e alla pesca a polpa bianca. Sfumature minerali completano lolfattiva. In bocca di buon corpo, scorrevole, ben lavorato nella spalla acida e di buona persistenza. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, riposo per nove mesi sulle fecce fini, parte in acciaio e parte in botti di legno: i passaggi sono semplici e lineari, ma rispettati