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Ertrag: 35 hl/ha (stark reduziert)
8-monatiger Reifezeit auf der Hefe kommt es zur Assemblage und der Wein wird mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gefüllt
Farbe: helles brillantes Strohgelb
Trauben teilen
Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur von 18°C in kleinen Edelstahlfässern
Sloe Gin, 700ml Barolo DOCG Ertrag: 35 hl/ha (stark reduziert)Typ: Gin Rohstoff: Wacholder, Wildschlehe Inhalt: 700 ml Alkoholgehalt: 28% Trinktemperatur: 8 10 C. Geschmack: typisch und aussagekrftig, leicht sauer und sss Aroma: intensiv, fruchtig Genussempfehlung: 1 Teil Gin, 1 Teil Sloe Gin, mit Tonic auffllen