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Die Trauben bekommen eine 24 stündige Maische Standzeit und werden dann in großen Eichenfässern spontan vergoren
Zarte Fruchtaromen von Apfel oder Johannisbeere machen Bekanntschaft mit Bitterorangenblüte und einer überraschenden Gewürzwelt
wie für Francois typisch
Große Weinkunst aus Touraine
Die Cuvée aus Marzemino Nero und Merlot spiegelt einmal mehr den starken Terroir-Charakter des Weinguts
Nord Sud Viognier Zellertal Die Trauben bekommen eine 24Der Viognier Nord Sud von Laurent Miquel aus Frankreich zeigt die geschmackliche Vielschichtigkeit von Wein wie kein zweiter. Fangen wir mal an. Am Anfang riecht man so etwas wie getrocknete Pfirsiche, vielleicht auch etwas leicht speckiges. Im Mund wird man dann von einer fruchtigen Birne umgehauen, um dann krutrige Noten und etwas Rosmarin zu schmecken. Das Ganze geht rasch in ein Veilchenaroma ber und wird schlielich so herb, dass man das Holz, in
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