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Die Reben sind im Durschnitt 25 Jahre alt und stehen auf Böden Kalkmergel
Da er stets einige Jahre Flaschenreife benötigt
Der Abgang ist ein langsames Ausklingen
Abpressen des Mostes und natürliche Sedimentation im Stahltank
Die Rieslaner Auslese 2021 ist ein perfekter Begleiter zu Desserts wie Obsttorten oder Crème Brûlée
Let it flow 2024 Flo Busch Living The Dream Die Reben sind im DurschnittWarum wir ihn lieben? Ein Vin de France aus 85 % Grenache Noir und 15 % Carignan. Die Grenache Noir stammt aus einem Weinberg mit etwa 30 Jahre alten Reben. Der Weinberg ist geprgt von kalkhaltigem Schotter und groen Flusskieseln mit hohem Quarzanteil. Der Carignan stammt aus einem 65 Jahre alten Weinberg mit einer Mischung aus gelbem und blauem Kalkmergel und Sandstein, Kieseln und Fossilien. Nach der Handlese erfolgte eine 14 tgige Maischegrung mit