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Snacks und leichten Antipasti sowie zu Vorspeisen und leichten Fisch- oder hellen Fleischgerichten
Der Ausbau erfolgt in grossen
Am Gaumen sehr voll mit viel Tannin und einem sehr langen
Er entsteht aus 100 % Nebbiolo in biologischem Anbau
mediterraner Kräuterküche oder herbstlichen Pilzgerichten
Spumante «Sparkling Zero» Rosé Corvina Snacks und leichten Antipasti sowieAusbau Eine Cuve aus Brachetto, Chardonnay und Moscato aus Santo Stefano Belbo, mitten in der Langa. Der Most wird vergoren, danach wird der Alkohol schonend entzogen, damit Frucht, Sure und Perlage erhalten bleiben. Das Resultat ist ein Demi Sec mit feiner Restssse, also nicht knochentrocken. Beschreibung Helles, leuchtendes Rosa mit lebendiger Perlage. In der Nase Blten und kleine rote Frchte, am Gaumen frisch, mit einem Nachklang von Walderdbeere.