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Hängeleuchte aus Emaille-Milchkanne – Grün Vintage
dunkles Nussbaum betont die Tiefe
Sauvignon Blanc auf den charakteristischen kalkigen Mergel- und Kieselsteinböden — die berühmte rauchige Note (fumé) verdankt der Wein dem hohen Anteil an Silex (Feuerstein) im Boden
Niepoort Quinta de Nápoles Douro DOC 2018 ist die nach der Hausquinta benannte Spitzen-Cuvée im portugiesischen Douro
Reifepotential locker 10–15 Jahre
Château de Béru Athénaïs Bourgogne Aligoté AOC 2022 BIO mineralfarbe Hängeleuchte aus Emaille-Milchkanne – GrünAligot wird in Burgund oft unterschaetzt nicht so bei Athnas de Bru. Auf dem Chteau de Bru, einem der aeltesten Weingueter im Chablis, bekommt diese Rebsorte die gleiche biodynamische Sorgfalt wie der Chardonnay. Die Reben stehen auf Kimmeridgium Kalkstein, jenem fossilreichen Boden, der dem Chablis seinen unverwechselbaren Charakter gibt und das schmeckt man auch beim Aligot. Der 2022er praesentiert sich klar und geradlinig. Gruener Apfel,
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