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Die feinen Autolyse-Noten verweisen auf gereiften Chardonnay-Champagner
aber keinen Ballast
Pure White oder Historical White an
wobei die malolaktische Gärung gezielt angewendet wird
sanft gepresst und bei kühlen Temperaturen (18°C) fermentiert
Loersch Fels-Terrassen Riesling Spätlese feinherb 2022 mosel Die feinen Autolyse-Noten verweisen aufIn reiner Handarbeit und mit viel Liebe und Leidenschaft pflegt die Familie Loersch die 80 Jahre alten Reben in den steilsten Schieferterrassen der Trittenheimer Apotheke. Dafr schenkt ihnen der Weinberg einen Riesling mit feinstem Schieferspiel und enormem Reifepotenzial. Vinum Weinguide zhlt diesen Wein zu den Top Ten Rieslingen feinherb aus Deutschland: Hochkomplexe Nase mit Aromen von Teerosen und Flint, duftig und herb zugleich, dabei ganz leicht
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