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charakteristisch für seine Ursprungsrebsorten
also Rind mit einer Sauce auf Rotwein- und Schalottenbasis
in einer Höhenlage mit optimalen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
biologischen An- und Ausbau und kompromissloser Orientierung am Charakter der Einzellagen
wobei etwa 85% neues Holz verwendet wird
Domaine Alain Voge Cornas Chapelle Saint-Pierre 2019 Veuve Ambal charakteristisch für seine UrsprungsrebsortenDer Cornas Chapelle Saint Pierre 2019 von Alain Voge ist der feinsinnigere, frischere Ausdruck der granitreichen Steillagen am Kapellenhang oberhalb der Appellation. Er stammt aus einer jngeren Parzelle und reifte 20 Monate ausschlielich in gebrauchten Fssern das sorgt fr Klarheit der Frucht und eine seidig geschliffene Textur. Weniger monumental als Voges Vieilles Fontaines, dafr mit betonter Eleganz, floraler Finesse und hoher Trinkfreude ein