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Die Cuvée ist nach burgundischer Manier vinifiziert — Spontangärung
Passt zu Vitello Tonnato
Zehn bis zwanzig Jahre Potenzial
die die Tiefe von Petrol unterstreichen und Ihrem Raum zeitlose Frische verleihen
Mit zwei Türen
Ca´ La Bionda Valpolicella Classico DOC 2024 BIO biodynamisch Die Cuvée ist nach burgundischerCa' La Biondas Einstiegs Valpolicella der Alltagswein aus dem Herzen der Valpolicella Classico, biozertifiziert und zum ehrlichen Preis. Corvina, Corvinone und Rondinella, unkompliziert vinifiziert, ohne die Ambition des Amarone oder der Superiore Weine. Ein Wein, der in Italien auf dem Tisch steht und nicht im Keller. Biologisch bewirtschaftet, kurze Mazeration, Stahltank Ausbau. Die Castellani Familie macht hier keinen ambitionierten Lagenwein,