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Die Spontanvergaerung im grossen Holz war zuegig
filigran wie in diesem Fall mit nur 8% Alkohol
Moos und ein Hauch Eukalyptus
sind jedoch keine Neuware – die sichtbaren Spuren von Zeit und Gebrauch sind Teil ihrer Geschichte und machen jedes Stück einzigartig
die beim Küchenumbau erhalten blieben
Jimenez - Landi Valdiniebla, Vino Clarete 2021 meinklang Die Spontanvergaerung im grossen HolzValdiniebla Tal des Nebels. Dieser Clarete ist ein traditioneller Ros Stil, wie er in Spanien seit Jahrhunderten gemacht wird: Grenache und Muskateller werden gemeinsam vergoren, rot und wei vermhlen sich zu einem Wein, der weder das eine noch das andere ist. Sondern etwas Eigenstndiges, Sinnliches. Im Glas leuchtet ein helles Lachsrosa. Aromen von Erdbeeren, weien Blten und einem Hauch Muskatnuss laden ein. Am Gaumen berraschend strukturiert fr einen
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