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FÜR EIN UNVERGESSLICHES ERLEBNIS
geeignet für Wurstwaren
Mit einer Berkel-Aufschnittmaschine lässt sich dieser Lardo perfekt in feine Scheiben schneiden
um das Fleisch zart und saftig zu machen
Bei der Dekoration dieser Modelle haben wir sehr viele verschiedene gefunden
Culatello von Levoni Sonderfarbe FÜR EIN UNVERGESSLICHES ERLEBNISCulatello Das Herzstck des Parmaschinkens Unser Culatello reprsentiert die hohe Kunst des Parmaschinkens, sorgfltig ber einen Zeitraum von mindestens 14 Monaten gereift. Der Begriff "Pelatello" zeugt von seiner besonderen Beschaffenheit: Ein Schinken, der sorgfltig entbeint und von seiner Schwarte befreit wurde. Diese spezielle Aufbereitung lsst den Culatello in einer perfekten Harmonie zwischen seinem fetten und mageren Anteil erstrahlen ein