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selektiert per Hand- und Doppel‑Tischselektion
Lokale Weinführer: Sehr gut für frische
der sowohl jetzt schon Trinkfreude bereitet als auch über Jahre lagerfähig ist
die Struktur gibt ohne fordernd zu sein
Ende Oktober
Taubenschuss Weissburgunder Ried Weisser Berg 2022 Wien selektiert per Hand- und Doppel‑TischselektionLage: Ried Weier Berg Boden: tiefgrndiger, lehmiger Lssboden mit hohem Kalkanteil Rebstcke: 17 bis 47 Jahre, mittelhohe Erziehung, 4000 Rebstcke Hektar Ernte: Selektionierte Handlese im Oktober 2022 Ertrag: 55 hl ha Vinifizierung: kurze Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, gekhlte Vergrung bei 18 20 C im Stahltank, 7 Monate Hefelagerung. Ausbau: Stahltank Flaschenfllung: April 2023 Alkohol: 12,0 % Vol. Restzucker: 2,7 g l Sure: 6,5 g l
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