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Macabeo und Grenache Blanc aus unterschiedlichen Lagen und Böden des Priorats
Kalbsfilet mit Morchelsauce oder einer Käseauswahl mit reifem Comté
Kann ich kleine Macken nachbessern
Im Finale salzig und herb mit purer zitrischer Frucht und leichtem Gerbstoff
Elegant und gleichzeitig auch sehr praktisch ist so eine Kommode
Torbreck Vintners The Laird Single Vineyard Shiraz 2017 sizilien Macabeo und Grenache Blanc ausThe Laird ist ein reiner Lagenwein aus einer einzigen Parzelle, dem Gnadenfrei Vineyard bei Marananga, ganz ohne Zugabe anderer Rebsorten oder Lagen. Wo andere Weine des Hauses Cuves aus mehreren Parzellen sind, steht hier ein einziger Weinberg fr sich mit allem, was das an Konzentration und Charakter bedeutet. Der Boden ist Tonboden, das Klima trocken mediterran, gelesen wird Mitte April. Nach der Ernte reift der Wein auergewhnlich lange: 36 Monate
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