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Die Weinbereitung erfolgte durch eine 25-tägige Maischestandzeit: Kaltmazeration
Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit intensiven Aromen von Schwarzkirsche
Contemplations Rosé 2022
einen Wein mit Komplexität
Eine delikate und elegante Interpretation der lokalen bulgarischen Rebsorte Mavrud
Pamid Slanchevo Single Vineyard Naturwein Die Weinbereitung erfolgte durch eineJahrgang: 2025 Weingut: Odessos Winery Sorte: Pamid Farbe: (Hell)Rot Charakter: Trocken Ausbau: 4 Monate in bulgarischen Fssern auf der Feinhefe, 3 Monate im Stahltank Inhalt: 0. 75 l Alkoholgehalt: 13% Hergestellt mit minimalen Eingriffen und unfiltriert. Die handgelesenen Pamid Trauben werden sorgfltig selektiert. Ein Teil wird entrappt, ein Teil als ganze Trauben vergoren. Nach kurzer Kaltmazeration startet die spontane Grung bei kontrollierter
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