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Das muss Robert Louis Stevenson gemeint haben als er sagte: „Wein ist Poesie in Flaschen“
Dazu werden der Wein über 2 Monate spontanvergoren & 1/3 davon im 500 Liter Holzfass ausgebaut
dominiert von roten Früchten und dezenten Noten vom Holzfass
ganz viel Rotwein
Heraus kommt am Ende ein komplexer Wein mit einer Menge Tiefgang
St. Podo Morgon Das muss Robert Louis StevensonKrftige, rotbeerige Cuvee von alten Rebstcken unterschtzter Klassiker wie Schwarzriesling oder Portugieser aus dem Holzfass und tiefdunklem Dornfelder aus dem Barriquefass. Ein ppiger Rotwein mit Aromen von vollreifen Beeren und toll eingebundenen Holznoten, die dem Wein den gewissen Grip geben aber die Tannine noch samtig weich belassen. Hinzu kommt eine sehr angenehme und geschmeidige Sure die dem Wein nach hintenraus noch eine tolle Struktur
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