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syrische und libanesische Einflüsse ergeben eine Levante-Küche
Mit cleveren Verlinkungen und baukastenartigem Aufbau
Tel Aviv ist bunt
Palm- und Blumenkohl: von Coleslaw und Kimchi über portugiesische Caldo verde bis zur klassischen Kohlroulade
den USA und dem Nahen Osten speist – mediterrane Zutaten treffen auf traditionell jüdische Küche und arabische Gewürze
Fermentieren: Für einen gesunden Darm Alessandro Grano syrische und libanesische Einflüsse ergebenSchon Gromtter machten die Ernte durch Einmachen haltbar Fern Green, Autorin des Bestsellers Grne Smoothies, bringt diese Tradition mit ber 60 Rezepten zurck: Melone Basilikum Kefir, Pfirsich Kombucha Lassi, Sauerteig Vollkornbrot, dazu Klassiker wie Sauerkraut und Kimchi. Mit bersichtlicher Warenkunde und Infos zur Wirkung von Probiotika auf den Darm. Fr alle, die fermentierte Lebensmittel selbst herstellen statt nur zu kaufen wollen.
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