Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Sharayu Gupte Die Köchin und Ernährungswissenschaftlerin zeigt

Die Köchin und Ernährungswissenschaftlerin zeigt

wie viel Tiefe und puren Genuss man mit rein pflanzlichen Zutaten auf den Teller zaubern kann

Zum Kaffee

die ein Kochbuch für ein ganzes Leben statt für eine Saison wollen

Yuzu) und Thailands (Kaffirblätter

Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Sharayu Gupte Die Köchin und Ernährungswissenschaftlerin zeigtGennaro Contaldo, der an der Amalfikste aufwuchs und schon mit acht Jahren in lokalen Restaurants arbeitete, feiert die Gemsevielfalt seiner Cucina povera Kindheit: gefllte Artischocken, Auberginen Parmigiana, Lauch Agrodolce oder Spinatlasagne, gegliedert in vier Kapitel nach Gemsefarben. Der Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer zeigt, dass Gemse weit mehr sein kann als bloe Beilage. Fr alle, die italienisches Gemse das ganze Jahr ber zelebrieren