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Satt und mit gutem Grip vom recht präsenten Gerbstoff
Der Carlo Alfieri bringt die einzigartigen Eigenschaften unseres Terroirs voll zur Geltung
weichem Tannin und mit mineralischem
Zesten von Zitrusfrüchten (Zitrone) sowie Erntearomen
Die verlängerte Mazeration mit manueller Umwälzung und Stossen bewirkt eine höhere aromatische und strukturelle Komplexität
Humagne Rouge AOC '23 - 75cl Inhalt:75cl Satt und mit gutem GripVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Blumigkeit, in diesem Fall mit Noten von Lavendel und Magnolie,