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die gewissenhafte Regulierung der Laubwand und die Selektion der Trauben ab Beginn des Farbwechsels verleihen den Rebstöcken das optimale vegetative Gleichgewicht und lassen Trauben voller Komplexität entstehen
Das Terroir ist Schieferverwitterungsboden
Spitzengewächs vom Lössboden
Die Weine sind geprägt von einer einzigartigen Mineralität
doch seine Eigenschaften könnten kaum unterschiedlicher sein: Tonschiefer im Untergrund
La Dame Anglaise, AOC Vinsobres 2015, Domaine l'Ancienne École Hersteller_Dr. Heger die gewissenhafte Regulierung der LaubwandDie Vinsobres Reben befinden sich oben auf ihrem Grundstck an einem sanften Sdhang. Die Bden sind die typische "Argilo Calcaire" Mischung der Appellation, jedoch sandiger und steiniger. Der Weinausbau findet rein Biologisch statt. Traditionelle Grung mit Hefezusatz. Die malolaktische Grung begann auf natrliche Weise im Frhling. In einer Mischung aus neuen und gebrauchten Eichenfssern gereift, und in 3 gealterten Betontanks.
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