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Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca
um nur einige wenige zu nennen
Der Most wird zum Teil durch direkte Pressung der Trauben und zum Teil durch Saignée gewonnen
Weitere Jahrgänge: 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017
Im Gaumen erfrischend mit cremiger Mousse
Ribas Blanc vdt '24 - 75cl De Toren Nach der Pressung erfolgt derVinifikation Ausbau Die mallorquinische Traubensorte Prensal blanc neigt zu eher tiefen Surewerten, besticht aber durch ihre Aromaflle, wenn sie vollreif geerntet wird. Die ausdrucksstarke Viognier gibt dieser Cuve eine zustzliche Dimension. Alle Trauben werden nach der Grung im Stahltank ausgebaut. Nur ein kleiner Teil des Jungweins erfhrt die malolaktische Sureumwandlung. Nach ein paar wenigen Monaten im Stahltank wird der Wein abgefllt.