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Die traditionellen Sterngemeinden im Süden haben im Allgemeinen Weine mit mehr Gewicht und Breite hergestellt
Schön ausgewogen und angenehmer Nachgeschmack
Deshalb verwendet das Haus ausschließlich die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante
je nachdem wie frisch gezapft es ist
die später entfernt werden müssen
2021 Les Jardins de mon Père Blanc, Nicolas Grosbois, Cotes du Tarn Campagnola Die traditionellen Sterngemeinden im SüdenEin Wein mit Ursprung fernab des Weinbergs der Gebrder Grosbois: Die Trauben stammen aus ca. 50 km. n. Insel fr Toulouse am Ufer des Tarn in der Gegend von Gaillac, das in der Rmerzeit ein wichtiges Zentrum des Weinbaus war. Der Biobauer Olivier Jean, den die Brder Grosbois bereits kannten, schlug mit seinen 20 Hektar ein gemeinsames Projekt vor. Felder in der Appellation Premires Ctes de Gaillac, einem besonderen Gebiet am Nordufer des Tarn, das aus
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