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langer Hefekontakt
Im Glas helles Strohgelb
Die Säure ist hellwach
was man dem Wein in seiner reifen
nussigen Hefenoten und einer feinen Frucht
Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2022 BIO les-poete langer HefekontaktGeorg Meissners Grenache, Jahrgang 2022 ein warmer, sonniger Jahrgang im Roussillon, der dem Serrat de la Plane reife, grozgige Frucht und weiche Tannine gibt. Die Einzellage bei Calce, auf Schieferboden, ist seit Jahren Meissners Spielfeld: hier wachsen alte Grenache Buschreben, die Weine von erstaunlicher Tiefe und Frische hervorbringen. Biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. Meissner arbeitet konsequent als Naturweinmacher das
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