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Auch edle Fischgerichte – etwa gebratener Steinbutt oder Kabeljau mit hellen Saucen – sowie Geflügel
die für ihren Gesteinsboden aus verwitterndem Portlandkalk bekannt sind
wobei der genaue Anteil und die Dauer jahrgangsabhängig sind
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Das Ergebnis ist ein Grand Cru von bemerkenswerter Balance
1983 Don Maximiano Founder´s Reserve Viña Errázuriz Aconcagua Valley 0,75l Bisol Auch edle Fischgerichte – etwaDer 1983 Don Maximiano Founders Reserve von Via Errzuriz ist ein historischer Spitzenwein aus dem Aconcagua Valley und ein eindrucksvolles Zeugnis des chilenischen Qualittsweinbaus. Als Flaggschiff Cuve des traditionsreichen Hauses verbindet er Tiefe, Eleganz und Lagercharakter mit der besonderen Handschrift eines groen Cabernet Blends. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit gereifter, dunkler Farbe und einem Bouquet von getrockneten
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