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Feine Perlen umspielen die markante Struktur
Am Gaumen schöne Aromatik von dunkler Schokolade
schwarzem Pfeffer und etwas Nelke sowie Aromen von mediterranen Wäldern
Dieser Nebbiolo mit einem kleinen Anteil Barbera zeigt einen breiten
Für die malolaktische Gärung wird der Most in kleine französische Eichenfässer gefüllt
Merlot Alto Adige DOC '24 - 75cl Aconcagua Feine Perlen umspielen die markanteVinifikation Ausbau Traditionelle Maischegrung whrend 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Anschliessender biologischer Sureabbau und Lagerung im mittelgrossen Holzfass von 22 Hektolitern und teils im grossen Holzfass zu 80 Hektolitern aus franzsischer Allier Eiche oder aus slowenischer Eiche. Degustationsnotiz In der Nase intensiv und reintnig mit fruchtigen Noten von Waldbeeren, wrzigen Aromen sowie etwas Schokolade. Am Gaumen