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das an die Interiors auf Bildern von Henri Matisse erinnert
was Sie suchen
oder einen reifen Bergkäse mit Walnüssen
gleichzeitig vibrierend agil und schlank — rund
Die feinen Kreidepartikel sorgen für eine besonders matte
de l'Enclos Chablis Gabrielle AOC 2023 barbarosa das an die Interiors aufGabrielle ist die Villages Cuve von Domaine de l'Enclos, benannt und mit derselben biodynamischen Sorgfalt vinifiziert wie die hoeheren Lagen. Romaric Charrire zeigt hier, dass auch ein einfacher Chablis Charakter und Tiefe haben kann, wenn die Philosophie stimmt. Spontane Vergaerung, Ausbau auf der Feinhefe, kein neues Holz purer Ausdruck des Kimmeridgium Terroirs. Der 2023er ist ein Chablis mit Persoenlichkeit. Gelber Apfel, Birne und ein Hauch
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